Húsos fánkok!
2 db tojás,só,tej ,teljes kiőrlésűliszt-ből  sűrű palacsintatésztát készítettem,kevertem bele 1 mk.korkumát ! Így sárga lett a tésztája és nem barna! Adtam hozzá 1 mk. sütőport és a levesben mefőzött csirkemell húst összedaraboltam ,belekevertem.Olajban kisütöttem.

 

 

 

Tejfölös pogácsa.(teljeskiőrlésű liszt hozzáadásával)
30 dkg sima liszt,40 dkg teljeskiőrlésú,20 dkg olvasztott margarin,2 db tojás sárgája,5 dkg élesztő 3 dl tejben egy kis cukorral felfuttatva,1 kispohár tejföl,só izlés szerint.Az anyagokat összedolgoztam,majd keverőszárral jól kidolgoztam !Lisztezett deszkán letakarva ,duplájára kelesztettem !
Nyújtottam ,olajjal megkentem összehajtogattam és ezt megismételtem háromszor.Kinyujtottam újnyi vastagra majd kiszaggattam. A tetejét megkentem olajjal ,szezám magot szórtam rá és újra hagytam félórát kelni,majd kisütöttem!

De sütheted az egészet fehér simalisztből is !De akinek sok a gyomorsava ajállom csökkenteni a fehérliszt fogyasztását!

 

Teljeskiőrlésű lisztel készült nokedli.

Kakaós lepény.

Túrós sütemény.

Csokoládétorta céklával.

Palacsinta,teljeskiőrlésű lisztből.

 

Pilótakeksz házilag,teljeskiőrlésű lisztböl !
30 dkg teljeskiőrlésű liszt,10 dkg sima liszt
10 dkg porcukor
1 tojás
korongot.1 ek méz
csipet só,és 1 mk. szódabikarbóna
20 dkg puha margarin
1 ek kakaópor.
A kakaópor kivételével az anyagokat összegyúrom,majjd megfelezem és az egyik felébe belegyúrom a kakaóport is.Ehhez tettem 1 ek. tejet .Késhegy vékonyságúra nyujtom és kiszaggatom,sütőpapiros tepsibe 15 perc alatt megsütöm. Mogyorós csokikrémmel ragasztom össze.1 sárga  -1 barna
A sárgakorong tetejét a szaggatóval mintáztam egy kicsit!

Teljeskiőrlésű rozslisztből nokedli!
1 bögre teljeskiőrlésű,1/4 bögre sima liszt,1 tojás  1 kk.só, kb.3 dl víz.
Szokásos módon összeállítottam a nokedli tésztát ,és azzonnal szaggattam a forrásban lévő sós vízbe. forrástól számítva 3 percig főztem,majd leszűrtem,öblítettem és 1 k olajjal összekevertem.

 

 

Kakaós lepény ! (teljes kiőrlésű liszt hozzáadásával!)

2 db tojás sárgáját kikeverek habosra 8 dk margarinnal,1 bögre cukorral,Hozzáadok félbögre tejet,majd 1 bögre lisztet.
Liszt: 1/2 rész teljeskiőrlésű,1/2 rész sima liszt,1 ek kakaópor,1 cs sütőpor(7 gr-os)
Majd hozzáadom a tej másik felét,simára keverem és hozzáadom a tojás felvert habját !
Sütőpapírral bélel tepsibe 25 perc alatt ,előmelegített sütőbe készre sütöm.

 

 

Túrós sütemény.

Túrós sütemény!
Hozzávalók:
Tészta: 25 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt, 25 dkg finomliszt, 25 dkg vaj, 1 dl tej, csipet só, 1 kávéskanál szódabikarbóna
Töltelék: 1/2 kg túró, 2 evőkanál tejföl, 3 evőkanál nádcukor, ½ citrom leve, 1 citrom reszelt héja, 5 dkg mazsola

A mazsolát beáztatjuk. A lisztet elkeverjük a szódabikarbónával és a sóval, majd elmorzsoljuk a vajjal. Hozzáadjuk a tejet, és összegyúrjuk.

Leszűrjük a mazsolát, majd a hozzávalókat összekeverve elkészítjük a tölteléket.

A tésztát két részre osztjuk. Az egyik felét kinyújtjuk, és sütőpapírral kibélelt tepsibe (30×30 cm méretű) tesszük. A tölteléket egyenletesen rásimítjuk. A tészta másik felét kinyújtva a töltelékre helyezzük.

A tészta tetejét megszurkáljuk, és előmelegített sütőben, 180 fokon 40 percig sütjük.

Kálmán Renáta receptje !

 

 

Csokoládétorta céklával !

25 dkg margarin
25 dkg étcsokoládé (70%-os)
15 dkg erythritol vagy cukor
3 tojás
csipet só
15 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
fél csomag sütőpor
25 dkg sült cékla reszelve
 
Kevés margarin és liszt a forma kikenéséhez és őrölt erythritol a díszítéshez.

    A sütőt előmelegítjük 180°C-ra.
    Egy hőálló tálba belekockázzuk a margarint, beletördeljük a csokoládét, és betesszük olvadni a melegedő sütőbe. Így nem kell külön vízgőz felett végezni az olvasztást.
    Egy nagy tálba kimérjük az erythritolt, hozzáadjuk a tojásokat, és habverővel simára keverjük. Közben a csokoládét kivesszük, átkeverjük, ha még nem olvadt el teljesen, visszatesszük kicsit a sütőbe, de vigyázzunk, nehogy túlmelegedjen.
    Kimérjük a lisztet, hozzáadjuk a sütőport, a csipet sót.
    A csokoládét a margarinnal szép fényesre keverjük, kicsit hűlni hagyjuk, mielőtt összeállítjuk a tésztát. Addig egy 22 cm átmérőjű kapcsos tortaformát kikenünk margarinnal, és liszttel áthintjük.
    A langyos olvasztott csokoládét a tojásokhoz adjuk, összekeverjük, hogy szép egynemű masszát kapjunk.
    Beleszitáljuk a sütőporos lisztet, gyors mozdulatokkal összedolgozzuk, majd legvégül beleforgatjuk a reszelt céklát. Nem szabad sokáig kevergetni, mert tömör lesz a tészta. Belekanalazzuk a tortaformába, elegyengetjük, majd 30-35 perc alatt készre sütjük. Akkor jó, ha megszurkálva pár kis morzsa tapad még a tűre. Ne süssük túl, mert kiszárad.
    A sütőből kivéve a formában hagyjuk teljesen kihűlni, ezután szeletelhetjük.

 

Palacsinta teljes kiőrlésű rozs lisztből.

 

Palacsinta,teljes kiőrlésű rozslisztből !
2 dl bögrével adagoltam!
1/4 bögre  simaliszt,1 bögre teljes kiőrlésű rozsliszt,1 mk.cukor,2 db tojás, 0,5 dl olaj,2 bögre tej,1 bögre szódavíz.
A fenti alapanyagokból kikevertem a palacsinta tésztáját,majd félórára betettem a hűtőbe.Besűrűsodik,ha kell adunk még hozzá folyadékot.
Sütés közben minden negyedik palacsinta után megkentem ojajjal a sütő alját! (szilikon ecset).

Pudingos töltelék:
1 cs vaníliapudingport megfőztem 1/2 l tejben,majd adtam hozzá 2 kk.édesítőt,2 ek.tejfölt (1,5%),majd egy jó marék magozott meggyett.(fagyasztott).Jól kikevertem.

Oldal: Teljeskiőrlésű liszttel sütemények
Kedvenc receptjeink. - © 2008 - 2024 - kedvencreceptjeink.hupont.hu

Ingyen honlap és ingyen honlap között óriási különbségek vannak, íme a második: ingyen honlap

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat